Impulsada por el incesante aumento de la población humana, la demanda de proteínas aumentará un 60% de aquí a 2050.
Los actuales sistemas agrarios y la producción de fuentes convencionales de proteínas ya ejercen una enorme presión sobre nuestro medio ambiente, contribuyendo al agotamiento de poblaciones de peces salvajes ya sometidas a estrés, a la deforestación y a la escasez de agua.
Además de un cambio más generalizado hacia dietas basadas en plantas por parte de los consumidores, se necesitan nuevos métodos de cultivo para afrontar el reto de las proteínas de forma sostenible.
Cada año se producen 1.300 millones de toneladas de subproductos agrícolas y residuos alimentarios a lo largo de la cadena alimentaria mundial, gran parte de los cuales acaban en los vertederos, generando peligrosas emisiones de gases de efecto invernadero que contribuyen significativamente al calentamiento global.
Las granjas de insectos altamente automatizadas, conectadas a la nube y alimentadas con energías renovables, pueden producir proteínas a bajo coste reciclando residuos orgánicos útiles.
FlyFarm aprovecha los nutrientes de los residuos orgánicos y agrícolas locales para producir proteínas de insectos que pueden utilizarse como ingredientes en la alimentación animal, mejorando la sostenibilidad de las cadenas de suministro alimentario.
Las investigaciones sugieren que procesar los residuos mediante la bioconversión de insectos genera hasta un 90% menos de gases de efecto invernadero que el vertido o el compostaje. Además, el uso local de insectos como pienso ahorra hasta un 50% de emisiones de CO2 en comparación con la importación de soja o harina de pescado.
Nuestras granjas de insectos son granjas verticales altamente automatizadas. Desde el punto de vista medioambiental, la cría de insectos requiere menos superficie para producir 1 kg de proteína en comparación con la producción convencional de proteínas.
En la actualidad, el 25% del pescado capturado en la naturaleza se utiliza para producir harina de pescado, un ingrediente muy utilizado en los piensos para peces de la industria acuícola, en rápido crecimiento. La harina de insectos es una alternativa más sostenible que puede frenar el agotamiento de las poblaciones de peces en nuestros océanos.
El objetivo de FlyFarm es producir proteínas de forma sostenible y barata. Nuestro objetivo es contribuir a reducir el hambre y la pobreza de proteínas en el mundo.
Al trabajar con empresas agrícolas, procesadoras de alimentos y fabricantes de alimentos y bebidas para reciclar sus residuos, FlyFarm puede ayudar a las empresas a mejorar su sostenibilidad. Aportando beneficios medioambientales a ciudades y comunidades.