En raison de l'augmentation constante de la population humaine, la demande de protéines devrait augmenter de 60 % d'ici à 2050.
Les systèmes agricoles actuels et la production de sources de protéines conventionnelles exercent déjà une pression considérable sur notre environnement, contribuant à l'épuisement des stocks de poissons sauvages déjà menacés, à la déforestation et au stress hydrique.
Outre l'adoption plus généralisée par les consommateurs d'un régime alimentaire à base de plantes, de nouvelles méthodes agricoles sont nécessaires pour relever durablement le défi des protéines.
1,3 milliard de tonnes de sous-produits agricoles et de déchets alimentaires sont produits chaque année tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale, dont une grande partie finit dans les décharges, créant des émissions dangereuses de gaz à effet de serre qui contribuent de manière significative au réchauffement de la planète.
Des fermes d'insectes hautement automatisées, connectées au cloud et alimentées par des énergies renouvelables peuvent produire des protéines à faible coût en recyclant des déchets organiques utiles.
FlyFarm recycle les nutriments des déchets organiques et agricoles locaux pour produire des protéines d'insectes qui peuvent être utilisées comme ingrédients dans l'alimentation animale, améliorant ainsi la durabilité des chaînes d'approvisionnement alimentaire.
La recherche suggère que le traitement des déchets par la bioconversion des insectes génère jusqu'à 90 % de gaz à effet de serre en moins par rapport à la mise en décharge ou au compostage. En outre, l'utilisation d'insectes comme aliments pour animaux permet d'économiser jusqu'à 50 % des émissions de CO2 par rapport à l'importation de farine de soja ou de poisson.
Nos fermes d'insectes sont des fermes verticales hautement automatisées. D'un point de vue environnemental, l'élevage d'insectes nécessite moins de surface pour produire 1 kg de protéines que la production conventionnelle de protéines.
25 % des poissons sauvages sont actuellement utilisés pour produire de la farine de poisson, un ingrédient largement utilisé dans les aliments pour poissons destinés à l'industrie de l'aquaculture, qui connaît une croissance rapide. La farine d'insectes offre une alternative plus durable qui pourrait mettre un terme à l'épuisement des stocks de poissons dans nos océans.
FlyFarm vise à produire des protéines de manière durable et à moindre coût. Notre objectif est de contribuer à la réduction de la faim dans le monde et de la pauvreté en protéines.
En travaillant avec des entreprises agricoles, des entreprises de transformation alimentaire, des entreprises de fabrication de produits alimentaires et de boissons pour recycler leurs déchets, FlyFarm peut aider les entreprises à améliorer leur durabilité. Apporter des avantages environnementaux aux villes et aux communautés.