Angetrieben von einer unaufhaltsam wachsenden Bevölkerung wird die Nachfrage nach Proteinen bis 2050 um 60 % steigen.
Die derzeitigen landwirtschaftlichen Systeme und die Produktion konventioneller Eiweißquellen stellen bereits eine enorme Belastung für unsere Umwelt dar - sie tragen zur Erschöpfung der ohnehin schon strapazierten Wildfischbestände, zur Abholzung der Wälder und zum Wasserstress bei.
Neben einer stärkeren Umstellung der Verbraucher auf eine pflanzliche Ernährung sind auch neue Anbaumethoden erforderlich, um die Herausforderung der Eiweißversorgung nachhaltig zu bewältigen.
In der weltweiten Lebensmittelversorgungskette fallen jedes Jahr 1,3 Milliarden Tonnen landwirtschaftliche Nebenprodukte und Lebensmittelabfälle an, von denen ein Großteil auf Mülldeponien landet und gefährliche Treibhausgasemissionen verursacht, die erheblich zur globalen Erwärmung beitragen.
Hochautomatisierte, mit der Cloud verbundene und mit erneuerbarer Energie betriebene Insektenfarmen können durch Upcycling nützlicher organischer Abfälle kostengünstig Proteine produzieren.
FlyFarm verwertet Nährstoffe aus lokalen organischen und landwirtschaftlichen Abfällen, um Insektenproteine zu produzieren, die als Zutaten für Tierfutter verwendet werden können und die Nachhaltigkeit der Lebensmittelversorgungsketten verbessern.
Forschungsergebnisse zeigen, dass die Verarbeitung von Abfällen durch die Biokonversion von Insekten bis zu 90 % weniger Treibhausgase erzeugt als die Deponierung oder Kompostierung. Außerdem spart die Verwendung von Insekten als Futtermittel vor Ort bis zu 50 % der CO2-Emissionen im Vergleich zur Einfuhr von Soja- oder Fischmehl.
Unsere Insektenfarmen sind hochautomatisierte vertikale Farmen. Aus ökologischer Sicht benötigt die Insektenzucht weniger Fläche, um 1 kg Protein zu produzieren, als die konventionelle Proteinproduktion.
25 % des in freier Wildbahn gefangenen Fischs werden derzeit für die Herstellung von Fischmehl verwendet, einer Zutat, die in Fischfutter für die rasch wachsende Aquakulturindustrie weit verbreitet ist. Insektenmehl bietet eine nachhaltigere Alternative mit dem Potenzial, die weitere Dezimierung der Fischbestände in unseren Ozeanen aufzuhalten.
FlyFarm hat sich zum Ziel gesetzt, Eiweiß nachhaltig und kostengünstig zu produzieren. Unser Ziel ist es, einen Beitrag zur Verringerung des weltweiten Hungers und der Proteinarmut zu leisten.
Durch die Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben, Lebensmittelverarbeitern, Lebensmittel- und Getränkeherstellern bei der Wiederverwertung ihrer Abfälle kann FlyFarm Unternehmen helfen, ihre Nachhaltigkeit zu verbessern. Umweltvorteile für Städte und Gemeinden.